Cremas en polvo
CatálogoCremas en polvo para elaboración en caliente, tanto con azúcar como sin azúcar.
Elaboración en caliente
Cremix A cn
Mezcla de ingredientes para la fácil elaboración en caliente de una crema pastelera. Tiene el aspecto de una crema elaborada con agua.
Cremix C2 cn
Mezcla de ingredientes para la fácil elaboración en caliente de una crema pastelera. Tiene el aspecto de una crema elaborada con leche.
Cremix H
Crema pastelera horneable en polvo para preparar en caliente.
Mix S
Mezcla de ingredientes para la fácil elaboración en caliente de una crema pastelera horneable, incolora e insípida, que sirve como base para el sabor deseado.
Elaboración en caliente sin azúcar
Cremix P Diet
Mezcla de ingredientes para la fácil elaboración en caliente de una crema pastelera, especialmente indicada para mantener la estructura en el horno. Apto para productos sin azúcar.
Elaboración en frío
Cremix Diet Instantáneo
Crema pastelera en polvo elaborada con maltitol para elaborar en frío, cualidad que le da la característica de optimizar los tiempos de producción y garantizar el éxito de la receta.
Cremas en polvo | Ref. | Dosis orientativa | Aplicación | F.C.P. | Colorantes | Alérgenos |
Cremix A cn | 0108 | 100g cada 400g azúcar y 1 L agua | En caliente | 18 meses | Naturales | NO |
Cremix C2 cn | 0076 | 100g cada 400g azúcar y 1 L agua | En caliente | 18 meses | Naturales | NO |
Cremix H | 0014 | 100g cada 400g azúcar y 1 L agua | En caliente | 18 meses | Naturales | SÍ |
Mix S | 0231 | 100g cada 400g azúcar y 1 L agua | En caliente | 18 meses | Sin colorantes | SÍ |
Cremix P Diet | 0777 | 8-10% sobre total ingredientes | En caliente
Sin azúcar |
18 meses | Naturales | SÍ |
Cremix Diet Instantáneo | 0286 | 400g cada 1 L agua | En frío
Sin azúcar |
18 meses | Naturales | SÍ |